 |
 |
 |
 |
中国东莞知名私房菜东主棋哥、棋嫂，两人手臂各遗留昔日彼此恨之入骨的疤痕，然而旧事已过，不能磨灭的反而是神挽救他们婚姻的记忆。他俩虽目不识丁，却因专心炮制无公害鲜鱼，换来无数次分享见证的机会。
文◎记者王希雨
图◎王希雨、黄雅丽
棋哥（方惠棋）的家族几代都是养鱼人家，现时在东莞偏远山上经营渔场，多年来坚持不做批发，也无心大肆发展，因为无论是养鱼或卖鱼，都只为福音而做。许多人慕名而来，订位了，却也要等上两三天才能品尝鲜鱼，有人甚至在门外苦苦等候三个钟头，也不欲离开。棋哥的鱼有何吸引力呢？
信主后，棋哥坚持做良心渔夫，养鱼不用激素和抗生素，也不求快速推出市场。就以生鱼为例，饲养周期一般仅半年，但棋哥认为养两三年才好吃，因为肉质较爽口，味道更鲜甜，而且没有腥味。
“吃过的人替我做宣传，讲得出神入化，人家就不停找上门。”态度谦和的棋哥说话时，没半点自夸味道，只是如实说出来。
客路不是问题，但他不做批发，要吃他的鱼，就要来渔场，原来这是他广传福音的策略。
“现时我们每晚做六张桌子，可以加多些，请多些人来帮手，但太多人来，我就不能好好传福音。”生意第二，传福音才是首要目标。
客人来吃私房菜，便会有机会听到棋哥、棋嫂分享见证，就是神怎样挽救他们曾一度看似无望的婚姻。很多人因而得到启迪，夫妇变得更恩爱；曾经有一对男女在离婚九年后，竟能破镜重圆。这些真人真事棋哥屡见不鲜。
在访问中，棋哥多次强调自己只读过两年书，不识字，而且在信主后，每次坐车都晕，因此很少出门。本身条件似乎不太好，他能为主做什么呢？但心里又渴想服侍神，为此祷告了一段时间。后来有领受了，他只需与太太恩爱如常，好好养鱼，在山上专心做菜，神就会将人带到鱼场，来听他讲见证。
由于口碑甚好，宾客之中不少是达官贵人，背景显赫。最近有一个客人听了他的分享后，问他学历，然后透露自己以前在国防部教育单位任高层、执教鞭，又说自己在退休后周游列国，仍然感到人生淡然无味，但很奇怪，棋哥的见证竟然打动了他的心。
“我祈祷求神，让我在去年之内向1,000人讲见证，达到了。今年我大胆的再求，一年的目标是2,000人，现在（8月）差不多达到了。”棋哥说话时，棋嫂总是在旁微笑回应，默默支持丈夫在神国中鸿图大展。
经营渔场一波三折
神没有应许天色常蓝，棋哥、棋嫂信主九个月后，渔场所有鱼都因病死光了，他们遭遇人生中第一次破产。在失业的两年里，他们没有自怨自艾，反觉得是专心认识神，和修补婚姻关系的好机会。后来开档卖鱼，附近的鱼贩每天收入仅几十元，他们竟有两三百元之多，积少成多，终于还清几十万元债务。他们深感全是恩典，感恩之余，渴想能被神使用。
后来他们再次开办渔场，决心为主做良心渔夫，饲养无公害鲜鱼。可是一波三折，不幸的事情再度出现，六年前，所有鱼生病了，差不多快死光，这意味着他们将面临第二次破产。其实，当时他们可以将奄奄一息的鱼快快卖走，至少取回一笔收入，但他们因良心缘故不愿做这种事情，宁愿自己损失惨重，于是任由鱼群病的病，死的死。
“如果没有这样做，我是不会发现生草药秘方的。”
原来有教授曾教他们用某些生草药治鱼病，但份量不清不楚，所以不见成效。他们原打算任由鱼群病死，不料在年底时，发现某个渔池有些鱼仍然生还，凭此就推算出什么份量的生草药才对。虽然有了秘方，但大部鱼早已死去，仍要破产，然而有弟兄姊妹愿意借钱相助，恢复他们再次养鱼的信心。后来神给他们经营渔场的智慧，发展越来越好，今日在渔场连带开办的鲜鱼私房菜为他们的成名之作。
破镜重圆的神迹
棋哥小时候，家境赤贫，饥肠辘辘，迫不得意抢吃猪馊，却遭一头猪咬伤姆指，留下一道永不褪去的疤痕。父亲又早逝，12岁就要工作谋生。长大后，靠走私电器赚得人生第一桶金，后来除渔场外，还开厂做生意，并且与青梅竹马的棋嫂结婚，人生渐入佳境。
可是他没珍惜眼前人，终日跟朋友花天酒地，在外面结识四个女友，并胆大包天，带她们回家，还叫棋嫂煮饭款待女友。
棋嫂忍无可忍，有次在渔场一带捉奸在床，铁证如山，两人为此大打出手。棋哥手臂上的疤痕，就是当日怒气冲天的棋嫂狠狠咬出来的。可是棋哥不知悔改，令棋嫂两度自杀，其中一次四刀割脉，留在她手腕上的疤痕至今仍然明显。人命攸关，棋哥就承诺不再沾花惹草，而好赌成性的棋嫂也承诺戒赌。虽然立志，却行不出来，棋哥还要为自己辩护说，当初承诺的是不去主动找女性，但没承诺不接受女性的主动。
女人太多，难免烦恼，棋哥想出解决方法，先将一对子女送去少林寺寄宿，自己也准备搬过去。离开前，他透过律师出信给棋嫂要求离婚，生无可恋的棋嫂就吞下两瓶安眠药，打算告别这个她不想留下的世界。想起这件事，今日的棋嫂对神感恩不尽，“很感恩，人家吞下一瓶安眠药便会死去，但我竟没有。”
棋哥也心灰意冷，人生看不见出路，于是也想自寻短见。他拥有两把手枪，看来一切准备好了，在交待一些事情后，就可向这个痛苦的世界永别。
神在关键的时刻介入，一位基督徒朋友知道他的情况，说要介绍耶稣给他。
“当时我没听过耶稣的事，还以为她真的要给我介绍一个人，这个人名叫耶稣，住在教堂里，很多人去教堂就是要跟这个人见面。”
他和棋嫂应约一起去教堂，在那里等候他们的是教会的长老。
至今棋哥还能清清楚楚记得长老当时的祷告，“他说，上帝啊，求你饶恕阿棋的罪，他不知道他做了什么，求你给他一条出路。”当时一刻，棋哥突然感到被噗一下，心里在想，他知道自己错了，但有人能点出他的错吗？有人会给他机会吗？长老还为他夫妇求“幸福、美满、快乐的家庭”，这简单的祈愿正中他心怀。他从不流泪，坐牢时被打断一节脊椎，也没流过一滴眼泪，但长老的祷告令他大哭，还与棋嫂纠成一团，哭成泪人。
“那个晚上，我们抱在一起哭呀哭呀，整晚呢！”棋嫂说自己向来倔强，不会向人说对不起，但那个晚上放声痛哭，与棋哥互相道歉，感到前未经历过的释放。自此之后，他俩常常上教堂，决志信耶稣。
棋哥的四个女友怎么样？“我每人送她一本圣经，便离开了她们，至今一直没见过面。”棋哥的回答简单而清楚。
约莫14年前，棋哥、棋嫂的婚姻几乎破裂，在主的恩典下，却有神迹般的破镜重圆。
