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文@黄少芬
美国是盛产苹果的大国，有报告却指，该国有五分之四的苹果品种已经在市场上消失了，大规模生产增加经济效益，却危害农产品的多元化。我知道这事后，除感到唏嘘外，平日逛街市也就以一种末世的情怀，观赏不同的苹果品种。最近在街市发现有号称来自云南的野生苹果，我和其他港人一样，对内地的“好东西”总有戒心。但我见果皮暗哑无光，色斑混浊，容貌甚丑，像两岁幼童的胡乱涂鸦，凭直觉感到是好东西，即使不是从野生果树摘下的，至少没有经过工业加工，于是买了回家。第一口咬下去，又甜又多汁，比富士苹果还爽口，不禁为自己的英明选择给一个“赞”！
夏娃被悦人眼目的果子吸引，就吃了不该吃的，好看的卖相容易引起食欲，但这种拣饮拣食的方法在今日似乎不合时宜了。在化验室以外的日常生活，我们如何确保饮食安全呢？不容易的，所以很多人建立了一种意识，认为特别好看的食品都是经过人工方法特别处理的，可能加入了不同的化学品，达致防腐，改变外观、口感和味道的功能。化学品的添加对人体无益，于是我们挑些不好看的、不完美的、不粗大的来吃；而瘦的、小的、丑的、有虫咬过的痕迹，才像天然食品。当然这不失为有智慧的策略，但大自然中确实有又大又美又香又甜的出产，被派到迦南视察的以色列探子，砍了一条葡萄树的枝子，要由两个人抬着，才能将葡萄带回去，可想而知那确实是流奶与蜜之地。可是在二十一世纪，我们不常看到这种丰盛，对于好的判断方法也变得“不正统”。
伊甸园的果子为何悦人眼目呢？神创造它如此，必有其原因。是的，这是精心的构思。果子里藏着种子，但果树没有手脚，它不能将自己的种子分散在不同的地方繁殖，只能被动地等候机会，就是人和动物被悦人眼目的卖相和甜美的果肉吸引后，吃掉果肉，将种子遗留在别的地方，等到适当的时间发芽成长。但人和动物不会吃种子吗？这也是大自然的奇妙设计，种子不美，也不香甜，而且大部分种子有不同程度的毒素，虽不一定致命，但可能引发痛疼，动物懂得避开不吃。创世记一章说，神将结种子的蔬菜和果树上的果子给人类作为食物，这个饮食法则显示人与大自然的和谐关系。
