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文◎黄少芬
上期写全球首富盖兹（Bill Gates）提倡素食，他的主张反映发展中国家日渐流行的素食热潮。城市人富有了，吃肉就越来越多，结果产生诸多健康问题，加上禽畜业运用大量激素、虐待禽畜等负面新闻不绝于耳，大家就转向素食寻求出路。这股风也吹到香港，素食餐厅越来越多。有基督徒也加入素食行列，从圣经找到素食主义的根据，就是始祖在伊甸园是吃素的，那么回归神创造人类的最原始状况，即伊甸园生活，就要做素食者。这个推论合理吗？
根据创世记，神最初造人时，食谱设计是全素食，到了洪水毁灭世界后，神才吩咐挪亚的后代可以吃肉，原因不明。出埃及后，犹太人开始遵守饮食规条，不是什么肉都可以吃，而祭司在献祭后可吃烧肉。在新约，耶稣在复活后为门徒做烤鱼早餐。圣经却没有指出人在千禧年和新天新地时代是否恢复吃素的生活。我们只能有这简单的结论︰今天在地上生活可以吃肉，但又可以吃素。
另外一个问题︰我们是否要回归伊甸园生活？圣经没有这个吩咐，启示录出现的人类结局，是居住在新耶路撒冷－－珠宝之城，有些学者就说︰人类的历史从花园开始，在城市结束。今天我们可以绿化城市，四处建设花园，但不一定要迁居到大自然居住，仿佛置身于伊甸园。
但你可以说，素食是人类最原始的饮食方式，必然很好，这是个人因应自己需要而作出的选择，与成圣无关，所以基督徒不必都变成素食者。但也可以基于爱的原因，或对神的立志，而选择素食生活。
然而你也必须考虑实质情况，一般人不容易单单在素食中吸取所有营养需要（可能因为身体机能不如始祖在伊甸园的状态，或是现代的食用植物和伊甸园时期已不尽相同），维他命B12只能从肉食、奶类食品和蛋黄中吸取，有研究证实植物所含的B12不能被人体吸收。
无论如何，在基督里，我们在饮食上是自由的，反而要搞清楚人生最重要的是什么，怎样的饮食生活才能让你满足神对你的心意、完成神给你的使命，这才是考虑素食生活的主要因素。
我们也要将素食生活和素食主义分开来看。日常生活吃素为主或全素食，不等于奉行素食主义，后者包含一种对素食的哲学或信仰，关乎素食生活背后的世界观，新纪元运动倡导素食，其实也在传播他们的世界观。如果你坚持素食到了偏执的地步，就要反思这透露了你有怎样的世界观。
