世界糖尿病日健康美味烹飪賽

13/11/2004 – 29 瑪西班月 5765

【本報訊】屏東縣衛生局、屏東基督教醫院承辦的「二００四年世界糖尿病日健康美味烹飪比賽」，七日在華洲工家職校舉行，今年的活動以「體重控制好，健康沒煩惱」為題，舉辦糖尿病病友烹飪比賽，除促進糖尿病病友健康飲食的概念外，亦讓「屏東縣糖尿病共同照護網」內的病友團體能夠互動與交流。
屏基營養師黃舒儀表示，糖尿病人並不是什麼都不能吃，只是要適量攝取，把握低油、低鹽、低膽固醇、高纖維的原則，來調控熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取，少用加工的食品及調味料，加上生活作息正常，並依照醫囑服用藥物就能穩定控制血糖值。