对一般人而言，饮食除了维持生命基本需要，就是味觉上的享受，但原来对某些人来说，还有更深一层价值，能赋予别人盼望与人生方向﹗
基督徒关爱弱势社群，在生活中实践“爱邻舍”的圣经教导，固然是应当的。值得讨论的是，如何找到自己的位置，将资源更有智慧地运用，以达到最佳果效，令最多人得到最好的帮助。“2016使命商道论坛”便是以“爱邻‘社’——我当作什么？”为主题，探讨可行的践信方向，更请来不同界别人士分享，藉以启发信徒多角度思考，探索适切的社关行动，而其中两位的经历都与饮食业有关﹗
“四无”人士 烘出希望明天
现时在社企饼店Le Fournil Boulangerie Et Patisserie Ltd.任职的钟志谦（Paul），分享时脸上挂著阳光笑容，与他述说的黑暗往事成强烈对比。他曾在电视访问上向观众谈及过去，表示自己年轻时没有从事过正当职业，更曾加入黑社会，因贩卖毒品而在泰国被判终身监禁。“人生完全是绝望了﹗”在泰国服刑19年后，得以返回香港继续服刑，两年后终于重获自由。Paul在狱中信主，重踏社会之后获更新会收纳为阿尼西母训练计划学员，更于2014年回到泰国宣教一年，参与当地监狱事工，服侍在囚人士。
纵然诚心悔过及改变，但由于更新人士的身份，以及缺乏工作经验及学历，Paul的生活仍然艰难，只能从事搬运及清洁等工作。2015年，Paul透过更新会介绍加入Le Fournil成为曲奇学徒，学习专门的手艺。“我本来不懂煮食，也没有兴趣，甚至对‘烘焙’二字非常陌生，但神让我在这间公司中由零开始，学会做曲奇。”他承认，要重新学习新技能确实非常困难，然而他亦明白这是必经的阶段。
Le Fournil创办人Rebekah拥有丰富的饮食业经验，特别在甜品方面。她曾在监狱探访中接触到一些囚友，觉得他们都有悔过的心，却因为背景而难以找到工作，十分可惜，于是决定用自己的专业用来帮助他们。Le Fournil所聘请的员工都是“四无”的，就是无学历、无经验、无相关技能、无社会接纳的人。公司除了给予工作机会，更会资助员工参加培训课程，甚至赞助他们出国参与国际饮食比赛。
Paul在Le Fournil工作的过去一年间，见证公司曾聘请11名更新人士，其中曾有5位同时共事。
“我们这些曾经犯事的人，自己也看不起自己，但神在职场带领我，让我可以再次抬起头来﹗”
他由衷地说。“原来我是可以学到一门专业技能的﹗”他体会到人生的基本需要，因为能用劳力来赚取每月收入，不需再想犯法的事，已十分满足。如今，他的生命充满动力，对将来抱有希望，期望有天可以建立自己的饼店，正继续努力学习，打好基础。Paul期望，他的故事能鼓励更多基督徒商人，愿意帮助更新人士，并给予他们机会。
印度厨艺老师 放送“希望之味”
另一位分享者、印度籍的Kaushic Biswas是一位专业厨师，多年前来到香港，后来成为基督徒，并且领受呼召全职服侍，开始在重庆大厦展开事工。其后他建立烹饪学校Taste of Hope，为贫困及受歧视的南亚少数族裔提供烹饪技能的职业培训。他跟Harmony Baptist Church合作，借用他们的厨房，服务对像除了定居香港的少数族裔，还包括难民和家庭佣工。他们会在教学的过程中分享福音，当中有不少学员因而信主。曾有一名尼泊尔少女，因为生命没有方向而迷失自己，甚至开始吸毒，后来参加了Taste of Hope的职业训练，在餐厅找到工作，生活安稳下来。
Kaushic Biswas坦言，少数族裔中不少是穆斯林或是来自其他宗教背景的，跟他们分享福音有一定困难。他会尝试打破对方的思维及律法思想，例如在他们的文化中，对老师的尊重非常重要，而他作为学员的导师，却会请学员称他为“兄弟”而非“sir”，强调他们是“一家人”。事实上，他自己亦在印度教家庭长大，后来成为基督徒，要面对的挑战亦不少，而他亦会将这些挑战跟学员坦承分享。
另外，Taste of Hope之所以重视难民的服侍工作，因为难民在港不能工作，即使他们想参与没有支薪的义务工作，有关单位又可能会被视为“剥削”他们。因此，难民在港停留期间，唯一可以做的就是接受不用付款的培训。事实上，许多帮助难民的机构主要集中于提供法律援助，而Taste of Hope则可以填补这个空缺，为难民提供培训活动。
此外，Taste of Hope亦会为一些企业办团队建立活动，有些活动更会开放让少数族裔与本地人一起进行，令他们在轻松的环境与气氛下接触及交流，而这种机会在这城市中是少有的，却可以加深彼此的了解，消除偏见与歧视。
（记者陈淑安报道）
