[好食有道] 放心,Jamie Oliver的夢未碎

 

文@黃少芬

最近本港有報章說,英國名廚Jamie Oliver承認他建立健康飲食烏托邦的美夢終於破碎了,十年來在英國學校推行的膳食計劃沒有成果。這篇報道其實誇大了Jamie Oliver的說法,查看新聞來源,他正在為下一波的學童減糖計劃努力,怎會夢碎了呢?

根據原本的新聞,Jamie Oliver是向電台表示,他那個家喻戶曉的學校膳食計劃「還沒有成功」,在英國健康飲食仍被視為中產階層的事情。Jamie Oliver看見英國兒童沒有營養均衡的飲食,於是在十年前推動「吃得更好」計劃,改革學校膳食。他的熱情獲得國際社會的掌聲,誰會反對健康飲食呢?其實有的,就是受惠者--兒童。老實說,世上哪有兒童甘願放下我們統稱為垃圾食物的零食,高高興興的吃健康食物呢?英國學校提供的膳食,學童不一定要吃,他們可以選擇帶飯,但這給父母煩惱,於是父母給他們飯錢,結果學校要在午餐時間讓學童出外買東西回來吃,他們買什麼?垃圾食物!另一方面,學校膳食需求量下降,這樣就做不到預期效果,英國衛生部官員不客氣的指出,這是硬推「吃得更好」計劃的後果。

這真是一個奇特的現象,當你提倡健康飲食,人人都讚好,人人都認同,但在真實的生活中,只有極少的人會有行動。我們的傳媒不是每天都有健康飲食的文章嗎?若不受讀者歡迎,就不會有這些文章。電視台不是經常訪問營養師、有養生心得的中醫嗎?但觀眾就只是「看」,有人付諸行動,但持續建立健康習慣的不多。我們必須正視這個真相,我們內心都有「健康飲食」的烏托邦,然而在觸碰到強烈慾望時,往往心不由己。千古以來,美食對人類都是強烈的誘惑。云云屬靈操練,禁食是信徒最不感興趣的,辛苦服侍沒問題,勤奮讀經沒問題,但禁食好像一件極其可怕的事情,會剝奪人生的所有樂趣。

不論是禁食或健康飲食實踐,都離不開堅定的心志,我說這是一種心思的爭戰,並非誇張。所以要成功推行類似「吃得更好」的計劃,不能只講營養學和大道理,而是必須有「心」的改變。鐵一般的意志或可以有點成績,但當「心」回轉後,在順服聖靈之下,高高興興的選擇合乎創造定律的健康生活,不是更上好的福份嗎?這樣的話,教會在推動健康飲食上其實有優勢,因為面對的是一種屬靈爭戰。所以不要停留在派飯和奶粉的階段,要進深到心意更新的層面啊!史福索牧師認為社會轉化有可量度的方法,其一是貧窮指數。如果香港有一日男女老幼都是在喜樂中選擇健康飲食,我很難相信當中沒有屬靈的因素啊!

admin

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Next Post

美法院︰十誡紀念碑違反州憲法

27/09/2015 – 14 提斯利月 5776
  新聞網站Christian Head […]