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文/黃少芬
圖/戴美寶、黃少芬
一對懷有異象的夫婦努力將上帝的後花園打造成餐廳教會，用聖經原則實踐待客之道。
香港的弟兄姊妹去台北旅遊或公幹，不少會順道去台灣大學附近的校園書房逛逛。打過書釘後，不妨走五分鐘的路程，在一家名為「上帝的後花園」的餐廳吃飯吧！最好安排在黃昏，因為音樂節目在晚上七點鐘就開始了。
在羅斯福路轉入一個小巷，沿路有許多餐廳、咖啡館，不久看見一個很醒目的直身招牌，寫著「上帝的後花園」。餐廳前有一個小小的前園，走進去，第一個感覺是溫馨，沒有豪華的裝潢，但樸素的設計盡顯主人的心思。
餐廳的老闆是一對年輕夫婦，男的是傳道人，現時在神學院進修，女的是兒童電台節目廣播員。餐廳在去年11月才開業，艱苦經營了幾個月後，總算可以收支平衡。夫婦倆以前從沒做過飲食行業，正職足夠他們一家三口過富足的小康生活，每年還可以去國外渡假，何以自討苦吃幹這麼辛苦的工作？
健談的太太胡效華憶述開餐廳的前因。去年某一日，她想找個表演場地向孩子講故事，於是來到學姊的店舖看一看環境。就在後花園那裡，她看見兩個十字架，還聽見聲音說︰「這叫上帝的後花園。」她很感動，但完全不知道神要她做甚麼。那個地方就是今日餐廳所在之處，而那兩個十字架其實是木造窗花的一部分。當晚，她睡不著。後來，學姊告訴她，她想關了店舖。胡效華與丈夫商量了，便決定租下那個地方開自己的餐廳，而這個決定是受了牧師的異象的影響。
他們是台北聖教會的會友。有一回，牧師分享一個頗為特別的異象，他說希望新入職的傳道人要在餐廳接受訓練，因為將來要去中國服侍，必須有捱苦的心志，否則遇上困難就會輕易放棄。餐廳看來是很好的訓練場地，還會學習到待客之道，對人有耐性，對傳道人的裝備大有好處。
「我們清楚知道要建立的是餐廳教會，卻不是教會餐廳。」兩者有甚麼差別呢？胡效華繼續說︰「台灣有很多教會在自己的地方開餐廳，但很快就關了，有教會的人告訴我們，他們的會友對餐廳有很多意見，餐廳要應付會友，又要應付開支，很困難。」
教會的餐廳要倚靠教會的財力支持才能運作下去，但他們在餐廳開教會，則要自負盈虧。
「我們是餐廳教會，有小組，有教會的精神，要學習倚靠神，用神的原則去經營。開頭的時候，真的很痛苦。」管理是令他們頭疼的問題，老闆要求服務員善待客人，但員工不一定認同老闆的想法。以前有一個員工很有才華，但沒耐性子，客人要求多添點飯，就不高興了，認為客人不應有過多的要求。但胡效華認為，按教會的精神去服侍客人，就是人家要你多走一哩路，你就多走一哩路。「只要用愛心對待客人，他們也會改變，多要東西也會感到不好意思。」
餐廳教會離不開福音的傳播。餐廳在每個星期三晚上有查經小組，有些客人也來參與。另外，每個晚上七點開始，有一個鐘頭的音樂節目，而星期五晚有「後花園之夜」，當晚有二十位客人可免費享用水果餐，而餐廳邀請不同嘉賓在台上分享生命見證。這是餐廳和教會的合作，免費水果餐的支出由教會承擔。
他們有一個長遠的目標，希望將來可以將餐廳教會的模式與中國的弟兄姊妹分享。「我們每星期只有一日在教會見面，大家問候一番，但我們在餐廳天天與客人見面，除了休息的一日之外。我們的口號是︰一個除了家以外最溫暖的地方。」
記者問他們，由開頭至現今，遇上的最大困難是甚麼？胡效華的丈夫說︰「弟兄姊妹的不認同。不順利時，有人會說，你看錯了，這不是上帝要你做的，若果是上帝給你的，一定是蒙福的，上帝怎會使你虧本呢？」最初要不斷注資，幾個月後收支才開始平衡，不用跟人家借錢。
他們也想過放棄，但神用但以理書裡的四個字「即或不然」挑戰他們，即使看不見有供應，還要走下去嗎？他們說，走下去！終於困難過去了，他們看見神作了奇妙的改變，如今樂在工作中，也收到客人很好的回應。
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餐廳的午餐由100台幣起，包湯、飲料。餐廳的特色是獨家研製的水果套餐，用不同水果配搭不同肉類，招牌菜有梅汁烤雞腿、醬燒鳳梨排骨、新鮮奇異杏鮑菇，包前菜、湯、飲料，也不過是180-230台幣。
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上帝的後花園
台北 大安區羅斯福路三段283巷14弄30號
(公館捷運站)
電話︰02-23661454
網站︰ http://tw.myblog.yahoo.com/godgarden1224/
逢星期二休息
