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根據《柳葉刀全球健康雜》最新的研究指，以色列人名列全球最健康飲食排行榜的第九位。事實上，鄰近的中東國家也沿用類似的食譜，它們在是次健康飲食的研究中亦同樣取得高分。
這項研究是由劍橋大學Fumiaki Imamura博士領導的，研究員以問卷調查及聯合國的報告作為準繩，探討187個國家的成人飲食習慣。研究指出較健康的人進食較多穀物、豆類、牛奶、膳食纖維、含豐富奧米茄3的魚類及水果。
報告指非洲國家得分最高，亦是飲食最健康的國家。雖然他們的飲食簡單，並沒有進食任何快餐，但他們比大部分人更為健康。查德（Chad）是全球飲食最健康的國家，其次就是塞拉利昂、馬裡、甘比亞、烏干達、迦納、象牙海岸及塞內加爾。而美國、加拿大及多個歐洲中部和北部的國家則成為飲食最不健康的國家，其主因是他們普遍進食加工食物。
（2015年3月2日，潘姬雯編譯報道）
禱告︰列國得以認識以色列是神給世界的祝福。
（圖片取自Israel21c）
